husfruliga bestyr



Min hemmafruliga statusuppdatering på Facebook resulterade i en bild för att understryka allvaret. Bakboken och rengöringsmedlet i högsta hugg, iförd rosett och prickigt förkläde.
Nu står tekakorna i ugnen, akta er vad goda de ska bli. Med lite ost och björnbärsmarmelad. Jag använder detta recept från Leilas "Piece of cake":

5 dl mjölk
4 dl havregryn
½ msk salt
1 msk ljus sirap
150 g smör
25 g färsk jäst
8-9 dl vetemjöl

Värm mjölken till ca 50 grader.
Häll i havregryn, salt och sirap och låt stå och svälla i 20 minuter.
Smält smöret och rör ner i grynblandningen.
Smula ner jästen och rör om ordentligt.
Tillsätt vetemjölet lite i taget tills det blir en lös deg.
Jäs under bakduk till dubbel storlek i ca 30 min.
Sätt ugnen på 225 grader.
 Knåda degen på ett mjölat bakbord, dela den i tio bitar och kavla ut till runda kakor ca 1 cm tjocka.
Nagga dem med gaffel och jäs under bakduk på plåtar med bakplåtspapper i ca 30 minuter.
 Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter


Det ni säger

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0