Lagade mitt livs godaste färsbiffar igår! Jag tar inte så mycket credd för det, receptet kom från Underbaraclara. Tricket var svarta vitlöksoliver. Jag är ingen olivperson men biffarna fick sig ett riktigt lyft. Egentligen ville jag ha lammfärs men Ica på Caroli körde inte med det så jag tog hederlig gammal nötfärs.

 

Hacka en handfull svarta vitlögsoliver och ett paket fetaost och blanda med färs, ett ägg, en hackad gul lök salt och peppar. Forma till platta biffar och stek. Ät. Varendaste smula.