Det finns ingen tid på året som jag får sådan lust att baka, sylta, safta och fixa som på sommaren. Kanske för att det känns riktigt somrigt med färskt hemmagjort? Till nationaldagen kändes det inte mer än rätt än att fylla en fin bakform med rabarberpaj.

 

 

 Den ser ju inte precis ut som Snövits, men jag gillar inte ens Snövit så vad gör det om hundra år? God var den  i alla fall, och superenkel att göra. Receptet knep jag från Rabarberpaj.se, och här hittar du receptet. Servera som den är eller med vaniljglass, på picnicen med en flaska fläderblomssaft.